Carmagnola 4 Dicembre 2018

Il primo incontro tecnico con gli allevatori italiani si è tenuto a Carmagnola il 4 Dicembre 2018 ed è stato organizzato dal CREA in collaborazione con l’ASPROCARNE. Nell’ambito di questo evento, durante il convegno “LIFE BEEF CARBON: Conoscere e diffondere le esperienze delle aziende LOW CARBON”, che si è tenuto presso la sala congressi Monviso del Parco Cascina Vigna, sono stati presentati i primi risultati relativi all’impronta di carbonio conseguiti a seguito dell’applicazione delle tecniche di mitigazione in alcune aziende da carne che aderiscono al progetto e quelli relativi alla fattibilità economica dell’applicazione delle stesse.

Nella seconda giornata i ricercatori del CREA, i tecnici dell’UNICARVE e dell’ASPROCARNE e alcuni allevatori hanno visitato due allevamenti da carne ad ingrasso specializzato situati presso il comune di Racconigi (CN) per conoscere alcuni esempi della realtà tipica allevatoriale piemontese: azienda agricola “Cascina Camia” di Testa Pio Decimo e società agricola “Cugini Rubiolo S.S.”